carta

Cold starters

Sa Brasa salad, escalivadas vegetables with honey and yogurt vinaigrette 9,75 €
Cor de bou tomato flower with bufala mozzarella, basil vinaigrette and pinions 9,75 €
Cod carpaccio with dried tomatoes, tomato coulis and oil from Pau 12,75 €
Galician cow carpaccio with pine nuts, arugula, parmesan and mustard vinaigrette 12,75 €
Anchovies from l’Escala with bread with tomato 12,75 €
Payes bread toast with escalivada and anchovies from L’Escala 9,75 €
Iberian Ham with bread with tomato 18,75 €
Prawns from Roses Carpaccio 19,75 €

Hot starters

Our bravas 5,75 €
Grilled vegetables with romesco (vegan) 12,75 €
Croquettes of Iberian ham 10,75 €
Farm chicken croquettes homemade 9,75 €
Mussels with garlic 10,25 €
Shrimps in garlic and chili 16,75 €
Grilled Cap de Creus octopus 19,50 €
Squids Andalusian style. 13,75 €
Snails Sa Brasa 12,75 €
Hearts of artichoke from Tudela frieds (vegan) 12,75 €

Rice dishes

(minimum two people, price for person)

Vegetable rice (vegan) 14,75 €
Sea and mountain Rice 19,75 €
Rice Arròs caldós with European lobster 28,75 €
Paella of the gentleman 23,75 €
Paella of the gentleman with Prawns from Roses Carpaccio 28,75 €
Paella with artichokes, boletus and matured Galician cow Tataki 23,75 €

BRASA

Galician cow entrecote matured 22,75 €
Butifarra de payes de pam i mig with haricots beans and allioli 10,75 €
Ribs of lamb with fries homemade and allioli 19,25 €
Boneless farm chicken leg with fries homemade 10,75 €
Pork feet with fries homemade 10,75 €
Grilled meat (2 people, butifarra, farm chicken, Iberian pluma ,Galician cow entrecote matured) 58,00 €
Iberian pluma with fries homemade 22,75 €
Barbecued mussels 12,25 €
Turbot with grilled vegetables 21,75 €
Sea bream with grilled vegetables 18,75 €

Meats

Roasted shoulder of suckling lamb from Segovia 29,25 €
Baked Shoulder lamb from l’Empordà 17,75 €
Pork cheeks Catalan style with fries homemade 10,25 €
Pig’s trotters with chickpeas 10,25 €
Sea and mountain Meatballs with fries homemade 10,25 €
Pota i tripa (callos) with chickpeas 12,25 €
Beef with mushrooms 12,75 €

Fish

Cod catalan style 19,75 €
Grilled sole 24,75 €
Suquet from Roses. On request 
 (minimum two people, price for person) 24,25 €

Garnish: fries, haricots beans or grilled vegetables

carta

ENTRANTES FRIOS

Ensalada Sa Brasa, verduras escalivadas con vinagreta de miel y yogurt 9,75 €
Flor de tomate cor de bou con mozzarella de búfala, vinagreta de albahaca y piñones 9,75 €
Carpaccio de bacalao con tomates secos, coulis de tomate y aceite de Pau 12,75 €
Carpaccio de vaca gallega con piñones, rúcula y parmesano y vinagreta de mostaza 12,75 €
Anchoas de la Escala con pan con tomate 12,75 €
Tostada de pan de payes con escalivada y anchoas de la Escala 9,75 €
Jamón ibérico con pan con tomate 18,75 €
Carpaccio de Gambas de Roses 19,75 €

ENTRANTES CALIENTES

Nuestras bravas 5,75 €
Parrillada verduras con romesco (vegano) 12,75 €
Croquetas de iberico 10,75 €
Croquetas de pollo de corral caseras 9,75 €
Mejillones al ajillo 10,25 €
Gambas al ajillo 16,75 €
Pulpo del Cap de Creus a la brasa 19,50 €
Calamares a la andaluza 13,75 €
Caracoles Sa Brasa 12,75 €
Corazones de alcachofas de Tudela fritos (vegano) 12,75 €

ARROCES

(mínimo dos personas, precio por persona)

Arroz de verduras ( vegano) 14,75 €
Arroz mar y montaña 19,75 €
Arroz caldoso de bogavante 28,75 €
Paella del señorito 23,75 €
Paella del señorito con Carpaccio de Gambas de Roses 28,75 €
Paella con alcachofas, boletus y Tataki de vaca gallega madurada 23,75 €

BRASA

Entrecot de vaca gallega madurada 22,75 €
Butifarra de payes de palmo y medio con alubias y allioli 10,75 €
Costillas de cordero con patatas fritas de la casa de la casa y allioli 19,25 €
Muslo de pollo de payés deshuesado con patatas fritas de la casa 10,75 €
Pies de cerdo con patatas fritas de la casa 10,75 €
Parrillada Carne ( ideal para 2 personas , butifarra, pollo de payés, pluma ibérica de bellota, Entrecot de vaca gallega madurada) 58,00 €
Pluma ibérica de bellota con patatas fritas de la casa 22,75 €
Mejillones a la brasa 12,25 €
Turbot con verdura a la brasa 21,75 €
Dorada con verdura a la brasa 18,75 €

CARNES

Paletilla de cordero lechal Segoviano al horno 29,25 €
Paletilla de cordero del Ampurdán al horno 17,75 €
Carrilleras de cerdo a la catalana con patatas fritas de la casa 10,25 €
Pies de cerdo con garbanzos 10,25 €
Albondigas mar y montaña con patatas fritas de la casa 10,25 €
Pota i tripa (callos) con garbanzos 12,25 €
Ternera con setas 12,75 €

PESCADOS

Bacalao a la catalana 19,75 €
Lenguado a la plancha 24,75 €
Suquet de Roses. Por encargo (mínimo 2 personas, precio por persona) 24,25 €

Guarniciones: patatas fritas de la casa, alubias o verdura a la brasa

carta

Entrées froides

Salade Sa Brasa, légumes escalivadas avec vinaigrette à la miel et yaourt 9,75 €
Fleur de tomate Cor de bou avec mozzarella de bufala, vinaigrette au basilic et pignons 9,75 €
Carpaccio de morue aux tomates séchées, coulis de tomates et huile de Pau 12,75 €
Carpaccio de vache galicienne avec pignons de pin, roquette, parmesan et vinaigrette à la moutarde 12,75 €
Anchois de l’Escala avec pain à la tomate 12,75 €
Torrada de pain de payes avec escalivada et anchois de L’Escala 9,75 €
Jambon ibérique avec pain de à la tomate 18,75 €
Carpaccio de crevettes de Roses 19,75 €

Entrées chaudes

Nos bravas 5,75 €
Légumes grillés avec romesco (vegano) 12,75 €
Croquettes de jambon ibérique 10,75 €
Croquettes de poulet fermier faites maison 9,75 €
Moules à l’ail 10,25 €
Crevettes à l’ail et piment 16,75 €
Poulpe grillé du Cap de Creus 19,50 €
Calamars à l’andalouse. 13,75 €
Escargots Sa Brasa 12,75 €
Coeurs d’artichaut de Tudela frits (vegan) 12,75 €

Plats de riz

(minimum deux personnes, prix par personne)

Riz aux légumes (vegan) 14,75 €
Riz mer et montagne 19,75 €
Riz Arròs caldós avec homard européen 28,75 €
Paëlla du monsieur 23,75 €
Paëlla du monsieur avec Carpaccio de crevettes de Roses 28,75 €
Paella avec artichauts, cèpes et Tataki de vache galicienne maturé 23,75 €

BRASA

Entrecôte de vache de Galice maturé 22,75 €
Saucisse de payes de pam i mig avec haricots blancs et allioli 10,75 €
Côtes d’agneau avec frites de la maison et allioli 19,25 €
Cuisse de poulet fermier désossée avec frites de la maison 10,75 €
Pieds de porc avec frites de la maison 10,75 €
Grillade de viande (idéal pour 2 personnes, saucisse , poulet fermier, pluma ibérique, Entrecôte de vache de Galice maturé) 58,00 €
Pluma ibérique avec frites de la maison 22,75 €
Moules au barbecue 12,25 €
Turbot avec légumes grillés 21,75 €
Dorade avec légumes grillés 18,75 €

Viandes

Épaule d’agneau de lait de Segovia rôtie 29,25 €
Épaule d’agneau de l’Empordà au four 17,75 €
Joues de porc à la catalane avec frites de la maison 10,25 €
Pieds de porc avec pois chiches 10,25 €
Boulettes de viande mer et montagne avec frites de la maison 10,25 €
Pota i tripa (callos) avec pois chiches 12,25 €
Veau avec champignons 12,75 €

Poisson

Morue à la catalane 19,75 €
Sole grillée 24,75 €
Suquet de poisson de Roses. 
Sur demande (minimum deux personnes, prix par personne) 24,25 €

Accompagnements: frites de la maison, haricots blancs ou légumes grillés

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