carta
Entrées froides
Salade Sa Brasa, légumes escalivadas avec vinaigrette à la miel et yaourt 9,75 €
Fleur de tomate Cor de bou avec mozzarella de bufala, vinaigrette au basilic et pignons 9,75 €
Carpaccio de morue aux tomates séchées, coulis de tomates et huile de Pau 12,75 €
Carpaccio de vache galicienne avec pignons de pin, roquette, parmesan et vinaigrette à la moutarde 12,75 €
Anchois de l’Escala avec pain à la tomate 12,75 €
Torrada de pain de payes avec escalivada et anchois de L’Escala 9,75 €
Jambon ibérique avec pain de à la tomate 18,75 €
Carpaccio de crevettes de Roses 19,75 €
Entrées chaudes
Nos bravas 5,75 €
Légumes grillés avec romesco (vegano) 12,75 €
Croquettes de jambon ibérique 10,75 €
Croquettes de poulet fermier faites maison 9,75 €
Moules à l’ail 10,25 €
Crevettes à l’ail et piment 16,75 €
Poulpe grillé du Cap de Creus 19,50 €
Calamars à l’andalouse. 13,75 €
Escargots Sa Brasa 12,75 €
Coeurs d’artichaut de Tudela frits (vegan) 12,75 €
Plats de riz
(minimum deux personnes, prix par personne)
Riz aux légumes (vegan) 14,75 €
Riz mer et montagne 19,75 €
Riz Arròs caldós avec homard européen 28,75 €
Paëlla du monsieur 23,75 €
Paëlla du monsieur avec Carpaccio de crevettes de Roses 28,75 €
Paella avec artichauts, cèpes et Tataki de vache galicienne maturé 23,75 €
BRASA
Entrecôte de vache de Galice maturé 22,75 €
Saucisse de payes de pam i mig avec haricots blancs et allioli 10,75 €
Côtes d’agneau avec frites de la maison et allioli 19,25 €
Cuisse de poulet fermier désossée avec frites de la maison 10,75 €
Pieds de porc avec frites de la maison 10,75 €
Grillade de viande (idéal pour 2 personnes, saucisse , poulet fermier, pluma ibérique, Entrecôte de vache de Galice maturé) 58,00 €
Pluma ibérique avec frites de la maison 22,75 €
Moules au barbecue 12,25 €
Turbot avec légumes grillés 21,75 €
Dorade avec légumes grillés 18,75 €
Viandes
Épaule d’agneau de lait de Segovia rôtie 29,25 €
Épaule d’agneau de l’Empordà au four 17,75 €
Joues de porc à la catalane avec frites de la maison 10,25 €
Pieds de porc avec pois chiches 10,25 €
Boulettes de viande mer et montagne avec frites de la maison 10,25 €
Pota i tripa (callos) avec pois chiches 12,25 €
Veau avec champignons 12,75 €
Poisson
Morue à la catalane 19,75 €
Sole grillée 24,75 €
Suquet de poisson de Roses.
Sur demande (minimum deux personnes, prix par personne) 24,25 €
Accompagnements: frites de la maison, haricots blancs ou légumes grillés