L’Aperitiu:
Kir Royale
Crema de carbassa amb encenalls d’Ibèric i AOVE de Pau
Cullereta de musclo en vinagreta
Tapa de carpaccio de bacallà amb olivada
Entrant:
Tàrtar de vieires i salmó fumat
El Peix:
Llagosta a la sal gratinada amb salsa holandesa de garotes
La Carn:
Espatlla de xai desossat a l’Empordanessa, cuinat al forn a baixa temperatura, amb vi ranci i les verdures
Les postres:
Mousse de xocolata amb taronja amarga i base d’avellana cruixent
El Celler
Garoina
Perelada 5 Fincas
Cava Brut Jove de Oliveda

Cafè, raïm de la sort i bossa de cotilló
Preu 115 € iva inclòs

RESERVA ABANS DEL 15 DE DESEMBRE 95€

Fi de festa a la 1:30 h.