Los Menus de Sa Brasa

MENU SA BRASA

Entrantes
Ensalada Sa Brasa, verduras escalivadas con vinagreta de miel y yogurt
Flor de tomate cor de bou con mozzarella de búfala, vinagreta de albahaca y piñones
Carpaccio de bacalao con tomates secos, coulis de tomate y aceite de Pau
Calamares a la andaluza
Mejillones al ajillo
Carpaccio de Gambas de Roses (sup 8 €)
Caracoles Sa Brasa (sup 3,5 €)

Segundos
Parrillada de verduras con salsa romesco.
Albóndigas mar y montaña
Carrillera de cerdo a la catalana
Bacalao a la catalana
Dorada a la brasa
Muslo de pollo de payés deshuesado a la brasa con patatas fritas
Costillas de cordero a la brasa con patatas fritas y allioli
Carrilleras de cerdo de de bellota la brasa con patatas fritas (sup 3€)
Entrecot de vaca gallega madurada a la brasa con patatas fritas (sup 5€)
Arroz caldoso de bogavante (min. 2 pers. sup 8€/ pers.)
Paletilla de cordero lechal segoviano al horno con verduras (sup 12 €)

Postres
Flan de huevo con nata
Crema catalana
Tiramisú de crema catalana
Brownie con helado de vainilla
Panna Cotta de Bayleys

Bebidas no incluidas 26,75 €

MENU TXULETON

Para 2 persones

Entrantes para compartir
Ensalada Sa Brasa, verduras braseadas con vinagreta de miel y yogurt
Nuestras bravas
Mejillones al ajillo

Txuleton 1 kg
Chuletón 1 kg de vaca gallega madurada a la brasa

Postres
Tiramisú de crema catalana
o
Brownie con helado de vainilla
o
Panna cotta de bayleys

Bebidas no incluidas 82 €

PLATOS INFANTILES

Hamburguesa de vaca gallega con patatas fritas 9,25 €
Fingers de pollo con patatas fritas 9,25 €
Merluza rebozada con patatas fritas 9,25 €

flat lay with creatively styled children's breakfast on colorful tabletop

Menus para Grupos y Empresas

Menus para grupos y empresas, a partir de 16 personas. IVA incluido

Pica pica para compartir
Fuet, aceitunas, xips
Nuestras bravas
Pimientos del Padron
Croquetas caseras de pollo
Mejillones de roca al ajillo
Calamares a la andaluza

Segundo a elegir
Pollo o butifarra
Dorada a la brasa
Pies de cerdo con garbanzos
Carrilleras de cerdo a la catalana
Arroz “brut “mallorquín

Postre a elegir

Agua, vino y café

Pica pica para compartir
Fuet, aceitunas, xips
Nuestras bravas
Pimientos del Padron
Croquetas caseras de pollo
Caracoles Sa Brasa
Calamares a la andaluza
Gambas al ajillo

Segundo a elegir
Entrecot de vaca gallega madurada
Costillas de cordero con patatas fritas y allioli
Pluma ibérica con patatas fritas
Bacalao a la catalana
Arroz mar y montaña

Postre a elegir

Agua, vino y café

Pica pica para compartir
Fuet, aceitunas, xips
Nuestras bravas
Jamón ibérico con pan con tomate
Calamares a la andaluza
Corazones de alcachofas de Tudela fritos
Gambas al ajillo
Mejillones de roca al ajillo

Segundo a elegir
Lenguado a la plancha
Paletilla de cordero lechal Segoviano al horno
Arroz caldoso de bogavante (2 pers.)
Parrillada Carne (butifarra, pollo de payés, pluma ibérica, Entrecot de vaca gallega madurada)
Chuletón 1 kg de vaca gallega madurada (2 pers.)

Postre a elegir

Agua, vino y café

(menores de 10 años)

Entrantes
Fuet, aceitunas, xips
Croquetas de pollo
Jamón con pan con tomate

Segundo a elegir
Fingers de pollo con patatas fritas
Butifarra a la brasa con patatas fritas
Muslo de pollo a la brasa con patatas fritas
Hamburguesa de vaca gallega con patatas fritas
Merluza rebozada con patatas fritas

Bebida y postre

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